L’Argentine de Sofia Sanchez de Betak
Directrice artistique et consultante au summum du glamour, Sofia Sanchez de Betak reste très attachée à l’Argentine, même si elle vit entre Paris et New York. Elle nous fait découvrir le charme éternel de son pays natal.
Pour s’évader au grand air
« Quand j’ai envie de vraiment déconnecter, je vais faire du bateau en Patagonie. Le lac Nahuel Huapi est un endroit qui compte tout particulièrement à mes yeux, puisque c’est là que je me suis mariée. Le mieux pour découvrir sa beauté, c’est d’embarquer à bord du Modesta Victoria, un navire superbement restauré. »
Pour partir en road trip
« Le meilleur moyen pour découvrir l’Argentine, c’est de suivre la Route 40, car elle traverse le pays du nord au sud. Elle passe par vingt parcs nationaux, pas moins, et par la cordillère des Andes. Au fil de votre itinéraire, vous pourrez apprécier toute la diversité des paysages, des déserts aux vignes luxuriantes, en passant par les lacs idylliques et les immenses prairies de la Patagonie. Ma mère, Maita Barrenechea, dirige l’agence de tourisme de luxe Mai10, qui propose des parcours sur mesure et des expériences hors du commun à travers tout le pays. »
Pour un séjour de standing à Buenos Aires
« L’Alvear Palace est l’hôtel emblématique de la capitale, les locaux adorent siroter un café dans son bar, et le jardin d’hiver est l’endroit idéal pour le petit-déjeuner. Ils ont des suites au dernier étage, avec de grandes terrasses et une vue imprenable sur la ville. Et pour une atmosphère un peu plus décontractée, vous pouvez aller au Jardín Escondido, c’est le repaire de Francis Ford Coppola quand il est à Buenos Aires, une véritable oasis au cœur du quartier de Palermo Soho. »
Pour profiter d’une bonne table
« J’adore la scène gastronomique de Buenos Aires, et surtout le restaurant Proper. C’est le meilleur endroit pour goûter des spécialités comme la provoleta (du provolone grillé au feu, un incontournable argentin) avec des dattes marinées. Leurs flans au dulce de leche sont à tomber par terre. Pour un endroit plus typique, essayez La Brigada. Réservez une table dans la petite salle de ce restaurant de grillades, et surtout, goûtez le bife de chorizo. »
Pour un petit morceau de paradis
« L’auberge Estancia Arroyo Verde est tenue par ma famille. C’est l’endroit parfait pour chasser et pêcher, et pour visiter le parc national de Nahuel Huapi. Le mode de vie des gauchos me manque. J’aime beaucoup faire du cheval dans la pampa, profiter des paysages qui s’étalent à perte de vue, et m’asseoir au coin d’un barbecue pour déguster le traditionnel asado argentin. »
Pour sortir le soir
« Rejoignez le public local dans une milonga, c’est là où l’on danse le tango jusqu’au petit matin (c’est la seule manière de danser le tango, d’ailleurs). J’aime beaucoup La Catedral, l’ambiance est très conviviale. La Glorieta de Belgrano est aussi un très bon endroit, puisque les gens dansent dehors, sur une très jolie scène. »